Fiche technique de fabrication N°8247
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,615 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Lait, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
272,004 kj /
64,995 Kcal
Protides :
5,505 kcal / Lipides :
25,865 Kcal/ Lipides :
33,625 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Tartine auvergnate |
| Ail |
kg |
0,000 |
10,550 |
0,000 |
| Huile de noix |
l |
0,000 |
10,060 |
0,000 |
| Jambon d'Auvergne |
kg |
0,000 |
33,900 |
0,000 |
| Pain de campagne |
Pièce |
0,000 |
1,550 |
0,000 |
| Crème de Cantal |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,930 |
0,000 |
| Cantal entre2 meule |
kg |
0,000 |
13,615 |
0,000 |
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| Crème fraîche liquide 35%MG |
l |
0,000 |
4,733 |
0,000 |
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
0,000 |
0,179 |
0,000 |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
7,381 |
0,000 |
| Oignons jaunes |
kg |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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