Fiche technique de fabrication N°8213
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
11,754 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 038,246 kj /
964,933 Kcal
Protides :
87,500 kcal / Lipides :
255,607 Kcal/ Lipides :
621,827 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
MOUSSE |
Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
4,733 |
0,000 |
Fraises Gariguettes |
kg |
0,000 |
9,442 |
0,000 |
Rhubarbe |
kg |
0,000 |
5,803 |
0,000 |
Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
Vanille liquide |
1/2 l |
0,000 |
16,754 |
0,000 |
GLACE |
Agar-agar |
sachet |
0,000 |
4,164 |
0,000 |
Basilic |
Botte |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
4,733 |
0,000 |
Fraises Gariguettes |
kg |
0,000 |
9,442 |
0,000 |
Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
Vanille liquide |
1/2 l |
0,000 |
16,754 |
0,000 |
CONFITURE |
Faisselle Chèvre Bio |
Pièce |
0,000 |
2,740 |
0,000 |
Fraises Gariguettes |
kg |
0,000 |
9,442 |
0,000 |
Fraises MARAS DES BOIS |
GR |
0,000 |
7,800 |
0,000 |
Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
VERVEINE |
botte |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
CRUMBLE |
Amandes entières |
kg |
0,000 |
14,264 |
0,000 |
Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
Fraises MARAS DES BOIS |
GR |
0,000 |
7,800 |
0,000 |
Noisettes entières |
kg |
0,000 |
13,798 |
0,000 |
Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
Vanille liquide |
1/2 l |
0,000 |
16,754 |
0,000 |
MERINGUE |
Blancs d'oeufs en briques |
l |
0,000 |
4,715 |
0,000 |
colorant poudre rouge |
paquet |
0,000 |
4,622 |
0,000 |
Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
CRAQUELIN |
Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
Cassonade |
kg |
0,000 |
2,532 |
0,000 |
Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
TARTINE |
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
CHIPS |
Fraises MARAS DES BOIS |
GR |
0,000 |
7,800 |
0,000 |
Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
DECOR |
Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
4,733 |
0,000 |
Fraises des bois |
BARQUETTE |
0,000 |
12,000 |
0,000 |
Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
|