Fiche technique de fabrication N°8191
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,711 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 705,283 kj /
407,475 Kcal
Protides :
55,010 kcal / Lipides :
114,860 Kcal/ Lipides :
237,605 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Pâte brisée semi-feuilletée |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Sauce tomates |
| Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,298 |
0,000 |
| Concentré de tomates |
kg |
0,000 |
2,259 |
0,000 |
| Oignons jaunes |
kg |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| Poitrine demi sel |
kg |
0,000 |
5,803 |
0,000 |
| Garniture |
| Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
| Jambon de Serrano |
kg |
0,000 |
16,648 |
0,000 |
| Moutarde |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
| Oignons rouges |
kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
| Sauce soja |
l |
0,000 |
8,914 |
0,000 |
| Thon rouge |
kg |
0,000 |
16,563 |
0,000 |
| Thym |
Botte |
0,000 |
1,340 |
0,000 |
| Tomates séchées |
| Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
| Thym |
Botte |
0,000 |
1,340 |
0,000 |
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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