ALEX V PETIT CARRE DE BOEUF ET PUREE DE POMME DE TERRE

Fiche technique de fabrication N°8094
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 106,794 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 140 215,579 kj / 33 504,320 Kcal
Protides : 292,800 kcal / Lipides : 33 211,520 Kcal/ Lipides : 0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
BASE
Beurre kg 0,000 10,529 0,000
Cognac dénaturé Bouteille 0,000 32,419 0,000
Macreuse kg 0,000 10,339 0,000
SAUCE
0,000 0,000 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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