Fiche technique de fabrication N°8068
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
6,316 €
Prix de revient TTC Total :
50,528 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 864,731 kj /
445,575 Kcal
Protides :
96,000 kcal / Lipides :
66,340 Kcal/ Lipides :
283,235 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Avocats |
Pièce |
4,000 |
1,466 |
5,864 |
| Betteraves rouges cuites |
kg |
0,160 |
2,427 |
0,388 |
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
2,000 |
0,417 |
0,834 |
| Gingembre |
kg |
0,020 |
1,741 |
0,035 |
| graines de courge |
kg |
0,020 |
29,726 |
0,595 |
| Graines de sésame |
kg |
0,004 |
7,280 |
0,029 |
| Grenade |
pce |
1,000 |
2,849 |
2,849 |
| lentilles corail |
kg |
0,200 |
3,026 |
0,605 |
| Mâche |
Bqte |
0,300 |
2,479 |
0,744 |
| Oignons rouges |
kg |
0,100 |
1,466 |
0,147 |
| Oranges (pièce) |
Pièce |
4,000 |
3,450 |
13,800 |
| Pamplemousses roses |
Pièce |
2,000 |
0,855 |
1,710 |
| Pommes Granny smith |
pce |
2,000 |
3,271 |
6,542 |
| Quinoa |
kg |
0,200 |
5,275 |
1,055 |
| Riz thaï |
kg |
0,200 |
2,570 |
0,514 |
| Thon rouge |
kg |
0,800 |
17,882 |
14,306 |
| Sauce |
| Ail |
kg |
0,010 |
10,550 |
0,106 |
| Confiture de myrtille |
pot |
0,004 |
5,013 |
0,020 |
| Coriandre fraîche |
botte |
0,250 |
1,380 |
0,345 |
| Huile de Colza |
L |
0,004 |
1,760 |
0,007 |
| Vinaigre de framboises |
l |
0,010 |
3,500 |
0,035 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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