Fiche technique de fabrication N°7993
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
6,700 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Céleri, Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 456,387 kj /
1 064,848 Kcal
Protides :
413,565 kcal / Lipides :
482,323 Kcal/ Lipides :
168,960 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Magret de canard aux épices |
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,361 |
0,000 |
| Magrets de canard |
piéces |
0,000 |
8,743 |
0,000 |
| Marinade instantanée |
| Citron (pièce) |
Pice |
0,000 |
0,158 |
0,000 |
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,361 |
0,000 |
| Miel |
kg |
0,000 |
16,482 |
0,000 |
| Fonds brun de volaille |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,298 |
0,000 |
| Céleri branche |
kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
| Sauce au miel |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
| MAÏZENA kg |
kg |
0,000 |
4,167 |
0,000 |
| Miel |
kg |
0,000 |
16,482 |
0,000 |
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,570 |
0,000 |
| Vinaigre de cidre |
L |
0,000 |
3,156 |
0,000 |
| Wok de légumes |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,298 |
0,000 |
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,115 |
0,000 |
| Coriandre fraîche |
botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Germes de soja frais |
kg |
0,000 |
1,793 |
0,000 |
| Gingembre |
kg |
0,000 |
5,507 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
| Huile de sésame |
l |
0,000 |
7,748 |
0,000 |
| Poireaux |
kg |
0,000 |
2,163 |
0,000 |
| Sauce soja |
l |
0,000 |
8,914 |
0,000 |
| Finition |
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Fleur de Capucine |
Bqte |
0,000 |
7,280 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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