Fiche technique de fabrication N°7970
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,573 €
Prix de revient TTC Total :
4,586 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
750,057 kj /
179,225 Kcal
Protides :
7,925 kcal / Lipides :
77,450 Kcal/ Lipides :
93,850 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Fromage blanc 40% MG |
kg |
0,400 |
3,165 |
1,266 |
| Rosette de Lyon |
kg |
0,250 |
5,170 |
1,293 |
| Garniture |
| Ail |
kg |
0,020 |
10,550 |
0,211 |
| Ciboulette |
Botte |
0,500 |
1,372 |
0,686 |
| Echalotes |
kg |
0,040 |
1,129 |
0,045 |
| Huile d'olives |
l |
0,050 |
8,302 |
0,415 |
| Vinaigre de framboises |
l |
0,050 |
3,500 |
0,175 |
| Accompagnement |
| Baguette |
Pièce |
0,500 |
0,990 |
0,495 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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