Fiche technique de fabrication N°7967
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,778 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 110,105 kj /
265,258 Kcal
Protides :
83,470 kcal / Lipides :
148,560 Kcal/ Lipides :
33,228 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Piccata de veau |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| Câpres |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Escalopes de veau (150 g) |
piéces |
0,000 |
2,173 |
0,000 |
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Polenta au parmesan |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
| parmesan rape |
kg |
0,000 |
19,612 |
0,000 |
| Semoule de maïs |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
| Artichauts poivrade sautés |
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
| Artichauts poivrade |
pce |
0,000 |
3,429 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
| parmesan rape |
kg |
0,000 |
19,612 |
0,000 |
| Tomates cerise |
kg |
0,000 |
6,119 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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