Fiche technique de fabrication N°7958
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,276 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 813,787 kj /
433,402 Kcal
Protides :
42,902 kcal / Lipides :
88,680 Kcal/ Lipides :
301,820 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Pâte à crêpes |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Sauce Béchamel |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Lait demi-écrémé U.H.T. |
l |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
| Rollot |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
| Fricassée de champignons |
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,062 |
0,000 |
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Pleurotes |
kg |
0,000 |
8,229 |
0,000 |
| Shitakés |
kg |
0,000 |
15,825 |
0,000 |
| Finition |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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