Fiche technique de fabrication N°7946
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
44,042 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 566,756 kj /
1 091,220 Kcal
Protides :
77,382 kcal / Lipides :
439,618 Kcal/ Lipides :
574,220 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
FISH |
BIERES blonde litre |
bouteille |
0,000 |
2,640 |
0,000 |
Cabillaud Dos |
piéces |
0,000 |
23,157 |
0,000 |
Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
Levure chimique |
Pièce |
0,000 |
0,668 |
0,000 |
MAÏZENA kg |
kg |
0,000 |
4,167 |
0,000 |
Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
CHIPS |
Huile arachide bidon |
Bidon 5l |
0,000 |
21,179 |
0,000 |
Pommes de terre Bintje |
kg |
0,000 |
1,213 |
0,000 |
SAUCE TARTARE |
Échalotes |
kg |
0,000 |
1,129 |
0,000 |
Câpres |
kg |
0,000 |
4,550 |
0,000 |
Cornichons |
kg |
0,000 |
1,890 |
0,000 |
Huile de pépins de raisins |
l |
0,000 |
4,748 |
0,000 |
Moutarde |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
8,231 |
0,000 |
SAUCE EXOTIQUE |
basilic thaï |
botte |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
Citrons verts (pièce) |
Pièce |
0,000 |
3,619 |
0,000 |
Gingembre |
kg |
0,000 |
5,507 |
0,000 |
Huile de pépins de raisins |
l |
0,000 |
4,748 |
0,000 |
Moutarde |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
8,231 |
0,000 |
piment oiseau |
kg |
0,000 |
6,933 |
0,000 |
PUREE PETITS POIS |
Petits pois congelés |
kg |
0,000 |
1,800 |
0,000 |
FINITION |
Citron (pièce) |
Pice |
0,000 |
0,158 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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