Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
|
Agar agar |
kg |
0,000 |
4,164 |
0,000 |
Algues nori |
Feuille |
0,000 |
20,494 |
0,000 |
Artichauts de 300 gr |
Pièce |
0,000 |
1,635 |
0,000 |
Baguette |
Pièce |
0,000 |
0,464 |
0,000 |
Basilic |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
Betterave chioggia |
Kg |
0,000 |
3,323 |
0,000 |
Betteraves rouges cuites |
kg |
0,000 |
2,004 |
0,000 |
Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
Carottes |
kg |
0,000 |
1,298 |
0,000 |
cartouche gaz pour siphon |
boite de 12 |
0,000 |
7,045 |
0,000 |
Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
Cerneaux de noix |
kg |
0,000 |
9,010 |
0,000 |
Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,167 |
0,000 |
Chapelure |
kg |
0,000 |
3,995 |
0,000 |
Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
Citron (pièce) |
Pice |
0,000 |
0,158 |
0,000 |
Citrons verts (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,784 |
0,000 |
Courgettes |
kg |
0,000 |
1,952 |
0,000 |
Crème double |
kg |
0,000 |
5,776 |
0,000 |
Crème liquide 30% M.G. |
l |
0,000 |
4,020 |
0,000 |
Farine |
kg |
0,000 |
1,361 |
0,000 |
Feuilles de brick |
Poche de10 |
0,000 |
1,097 |
0,000 |
Filets de saumon |
kg |
0,000 |
20,836 |
0,000 |
Gélatine |
Feuille de 3g |
0,000 |
34,129 |
0,000 |
Lait entier |
l |
0,000 |
1,137 |
0,000 |
MAÏZENA kg |
kg |
0,000 |
4,167 |
0,000 |
Mesclun |
kg |
0,000 |
9,917 |
0,000 |
Moutarde |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,169 |
0,000 |
Oignons rouges |
kg |
0,000 |
1,867 |
0,000 |
Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
Poires passe crassane |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
Pommes de terre B.F.15 |
kg |
0,000 |
1,994 |
0,000 |
Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,677 |
0,000 |
Pousses d'épinards |
kg |
0,000 |
12,660 |
0,000 |
Pousses de betterave |
Kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
Quinoa |
kg |
0,000 |
5,491 |
0,000 |
Riz long |
kg |
0,000 |
1,584 |
0,000 |
Sainte Maure |
Pièce |
0,000 |
4,330 |
0,000 |
Sucrine |
piece |
0,000 |
2,943 |
0,000 |
Tomates pelées |
4/4 |
0,000 |
1,838 |
0,000 |
Vin blanc |
l |
0,000 |
3,385 |
0,000 |
Vinaigre d'alcool blanc |
Bouteille |
0,000 |
1,394 |
0,000 |
Vinaigre de vin blanc |
l |
0,000 |
1,288 |
0,000 |
Wakame |
bqte |
0,000 |
8,052 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|