Wrap thon, julienne de légume, avocat & œuf dur, mesclun et tomate.

Fiche technique de fabrication N°7601
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Prix de revient TTC par unité : 3,587 €
Prix de revient TTC Total : 215,199 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 477,263 kj / 352,990 Kcal
Protides : 156,300 kcal / Lipides : 133,190 Kcal/ Lipides : 63,500 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Oeufs (entiers) Pièce 30,000 0,190 5,700
Thon à l'huile Boite 4/4 7,500 11,937 89,528
Tortilla chili Poche 7,500 7,082 53,115
Garniture
Avocats Pièce 15,000 1,213 18,195
Carottes kg 1,500 1,161 1,742
Mesclun kg 1,500 12,660 18,990
radis bottes 7,500 1,372 10,290
Tomates cerise kg 0,750 6,541 4,906
Sauce
Huile de tournesol l 3,000 3,139 9,417
Moutarde kg 0,150 3,112 0,467
Oeufs (entiers) Pièce 15,000 0,190 2,850
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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