Wrap thon, julienne de légume, avocat & œuf dur, mesclun et tomate.

Fiche technique de fabrication N°7601
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Prix de revient TTC par unité : 3,443 €
Prix de revient TTC Total : 206,557 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 477,263 kj / 352,990 Kcal
Protides : 156,300 kcal / Lipides : 133,190 Kcal/ Lipides : 63,500 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Oeufs (entiers) Pièce 30,000 0,190 5,700
Thon à l'huile Boite 4/4 7,500 11,937 89,528
Tortilla chili Poche 7,500 3,720 27,900
Garniture
Avocats Pièce 15,000 1,466 21,990
Carottes kg 1,500 1,266 1,899
Mesclun kg 1,500 12,660 18,990
radis bottes 7,500 3,165 23,738
Tomates cerise kg 0,750 4,990 3,743
Sauce
Huile de tournesol l 3,000 3,139 9,417
Moutarde kg 0,150 5,359 0,804
Oeufs (entiers) Pièce 15,000 0,190 2,850
0,000 0,000 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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