Rotschilds **

Fiche technique de fabrication N°7550
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 0,105 €
Prix de revient TTC Total : 3,351 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 381,384 kj / 91,131 Kcal
Protides : 4,900 kcal / Lipides : 13,781 Kcal/ Lipides : 72,450 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Meringue
Oeufs (blancs) Pièce 0,090 4,796 0,432
Sucre en poudre kg 0,030 1,572 0,047
Base
Amandes en poudre kg 0,125 10,487 1,311
Farine kg 0,030 0,886 0,027
Sucre en poudre kg 0,125 1,572 0,197
Finition
Amandes hachées kg 0,050 8,335 0,417
Couverture noire kg 0,050 18,425 0,921
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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