Fiche technique de fabrication N°7499
Pour
Part(s)
Catégorie :
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,876 €
Prix de revient TTC Total :
3,505 €
Produit allergène : Oeuf, Gluten, Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
470,210 kj /
112,356 Kcal
Protides :
24,172 kcal / Lipides :
55,220 Kcal/ Lipides :
32,964 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Bleu d'Auvergne |
kg |
0,080 |
11,120 |
0,890 |
| Cerneaux de noix |
kg |
0,040 |
10,797 |
0,432 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,025 |
1,741 |
0,044 |
| Huile de Colza |
L |
0,020 |
1,944 |
0,039 |
| Huile de noix |
l |
0,010 |
10,060 |
0,101 |
| Mesclun |
kg |
0,100 |
10,550 |
1,055 |
| Oignons rouges |
kg |
0,040 |
2,057 |
0,082 |
| Pain de mie tranché |
Pièce |
0,050 |
5,192 |
0,260 |
| Poires Doyenne de Comice |
kg |
0,100 |
3,693 |
0,369 |
| Tomates cerise |
kg |
0,040 |
4,990 |
0,200 |
| Vinaigre de framboises |
l |
0,010 |
3,500 |
0,035 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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