Fiche technique de fabrication N°7373
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
41,164 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
45 250,522 kj /
10 812,550 Kcal
Protides :
1 461,770 kcal / Lipides :
3 428,120 Kcal/ Lipides :
5 922,660 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
| Amandes hachées |
kg |
0,000 |
8,335 |
0,000 |
| Aubergines |
kg |
0,000 |
2,690 |
0,000 |
| Basilic |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
7,199 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,530 |
0,000 |
| Céleri rave |
kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,213 |
0,000 |
| Chapelure |
kg |
0,000 |
3,995 |
0,000 |
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,308 |
0,000 |
| COGNAC vs |
bouteille |
0,000 |
21,430 |
0,000 |
| Courgettes |
kg |
0,000 |
2,532 |
0,000 |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,020 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
1,361 |
0,000 |
| Fond de veau brun lié (PAI) |
Boite |
0,000 |
8,968 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,361 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,650 |
0,000 |
| Miel |
kg |
0,000 |
16,482 |
0,000 |
| Noix de muscade |
Pm |
0,000 |
12,005 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,169 |
0,000 |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Pigeonneaux |
Pièce |
0,000 |
8,383 |
0,000 |
| Pois gourmands frais |
kg |
0,000 |
20,467 |
0,000 |
| Poitrine demi sel |
kg |
0,000 |
5,803 |
0,000 |
| Poivrons jaunes |
Kg |
0,000 |
3,851 |
0,000 |
| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,000 |
0,971 |
0,000 |
| Thym |
Botte |
0,000 |
1,340 |
0,000 |
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
2,743 |
0,000 |
| Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,000 |
2,771 |
0,000 |
| Vinaigre de xérès |
l |
0,000 |
3,058 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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