GCTS28MAT

Fiche technique de fabrication N°7373
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 43,121 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Produit allergène : Gluten, Arach,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 45 250,522 kj / 10 812,550 Kcal
Protides : 1 461,770 kcal / Lipides : 3 428,120 Kcal/ Lipides : 5 922,660 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Ail kg 0,000 10,550 0,000
Amandes hachées kg 0,000 13,620 0,000
Aubergines kg 0,000 4,589 0,000
Basilic Botte 0,000 1,266 0,000
Beurre kg 0,000 11,405 0,000
Carottes kg 0,000 1,266 0,000
Céleri rave kg 0,000 3,060 0,000
Cerfeuil Botte 0,000 1,266 0,000
Chapelure kg 0,000 3,416 0,000
Ciboulette Botte 0,000 1,161 0,000
COGNAC vs bouteille 0,000 21,430 0,000
Courgettes kg 0,000 3,165 0,000
Crème liquide l 0,000 4,262 0,000
Farine kg 0,000 0,886 0,000
Fond de veau brun lié (PAI) Boite 0,000 12,012 0,000
Gros oignons kg 0,000 3,387 0,000
Huile d'arachide l 0,000 3,361 0,000
Huile d'olives l 0,000 8,109 0,000
Lait L 0,000 1,247 0,000
Miel kg 0,000 16,482 0,000
Noix de muscade Pm 0,000 28,411 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,190 0,000
Persil plat bottes 0,000 1,372 0,000
Pigeonneaux Pièce 0,000 7,718 0,000
Pois gourmands frais kg 0,000 14,770 0,000
Poitrine demi sel kg 0,000 10,550 0,000
Poivrons jaunes Kg 0,000 4,589 0,000
Pommes de terre Bintje kg 0,000 1,002 0,000
Thym Botte 0,000 1,372 0,000
Tomates garniture kg 0,000 3,956 0,000
Vin blanc Cuisine Bouteille 0,000 2,365 0,000
Vinaigre de xérès l 0,000 4,639 0,000
0,000 0,000 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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