Fiche technique de fabrication N°7367
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,436 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 636,843 kj /
630,070 Kcal
Protides :
47,258 kcal / Lipides :
37,888 Kcal/ Lipides :
544,925 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Crêpes |
| Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
| Citron (pièce) |
Pièce |
0,000 |
2,532 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
2,020 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,650 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,169 |
0,000 |
| Rhum coloré |
Bouteille |
0,000 |
16,726 |
0,000 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
| creme |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,020 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,650 |
0,000 |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
8,231 |
0,000 |
| Pâte de Pistache |
kg |
0,000 |
34,008 |
0,000 |
| Poudre à crème |
kg |
0,000 |
3,003 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
| agrumes |
| Cannelle en poudre |
kg |
0,000 |
10,137 |
0,000 |
| Citron (pièce) |
Pièce |
0,000 |
2,532 |
0,000 |
| Citrons verts (pièce) |
Pièce |
0,000 |
3,619 |
0,000 |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,570 |
0,000 |
| Pamplemousses |
Pièce |
0,000 |
0,844 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
| chantilly |
| Arôme vanille |
L |
0,000 |
4,199 |
0,000 |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,020 |
0,000 |
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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