Fiche technique de fabrication N°7328
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
15,747 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
705,277 kj /
168,525 Kcal
Protides :
17,725 kcal / Lipides :
8,550 Kcal/ Lipides :
142,250 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Filet de maquereaux |
Pce |
0,000 |
1,820 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Garniture |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| Citron confit au sel |
kg |
0,000 |
17,150 |
0,000 |
| Moutarde à l'ancienne |
kg |
0,000 |
73,690 |
0,000 |
| Saint Moret |
Kg |
0,000 |
12,555 |
0,000 |
| Thym |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Vin blanc |
bouteille |
0,000 |
6,450 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
