Plateau de fromages 31/01 et 07/02/19

Fiche technique de fabrication N°7312
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Prix de revient TTC par unité : 1,975 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 370,509 kj / 327,481 Kcal
Protides : 23,909 kcal / Lipides : 82,316 Kcal/ Lipides : 221,256 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Beurre micro 10 gr (pièce) unite 0,000 9,442 0,000
Bleu de Gex kg 0,000 18,700 0,000
Brie de Meaux kg 0,000 20,440 0,000
Confiture de framboises pot 0,000 6,140 0,000
Confiture de mirabelle pot 0,000 1,980 0,000
Cresson Botte 0,000 2,796 0,000
Endives kg 0,000 4,009 0,000
Epoisses Pièce 0,000 5,539 0,000
Gelée de Coings Bocal 0,000 3,280 0,000
Gelée de groseille pot 0,000 3,406 0,000
Laguiole kg 0,000 18,273 0,000
Selle sur Cher Pièce 0,000 4,147 0,000
0,000 0,000 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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