Fiche technique de fabrication N°7220
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
17,748 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 567,294 kj /
852,400 Kcal
Protides :
84,480 kcal / Lipides :
91,120 Kcal/ Lipides :
676,800 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Pâte à chou |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,930 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,381 |
0,000 |
| Crème pâtissière |
| Extrait de vanille |
Flacon |
0,000 |
25,626 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
7,381 |
0,000 |
| Crème anglaise |
| Extrait de vanille |
Flacon |
0,000 |
25,626 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
1,247 |
0,000 |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
7,381 |
0,000 |
| Salade de fruits d'hiver |
| Ananas frais |
Pièce |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
| Bananes |
pièces |
0,000 |
1,255 |
0,000 |
| Extrait de vanille |
Flacon |
0,000 |
25,626 |
0,000 |
| Gingembre |
kg |
0,000 |
5,222 |
0,000 |
| Kiwi |
pieces |
0,000 |
0,496 |
0,000 |
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
3,450 |
0,000 |
| Décor |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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