Fiche technique de fabrication N°7204
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,337 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
231,375 kj /
55,287 Kcal
Protides :
15,153 kcal / Lipides :
13,333 Kcal/ Lipides :
26,800 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
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| Fromage blanc |
kg |
0,000 |
3,087 |
0,000 |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Poivre du moulin |
Pm |
0,000 |
5,792 |
0,000 |
| Potirons |
kg |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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Progression |
Réa. |
Sur. |
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Eplucher et râper la citrouille.
Faire chauffer une poêle, ajouter la citrouille, couvrir et laisser cuire pendant 6mn à feu moyen. Ciseler les feuilles de menthe.
Laisser refroidir et la mettre dans un saladier. Ajouter le fromage blanc et mélanger. Ajouter la menthe, saler, poivrer et bien mélanger.
Servir le raita de citrouille bien frais. |
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