Fiche technique de fabrication N°7201
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,359 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
526,752 kj /
125,867 Kcal
Protides :
22,667 kcal / Lipides :
5,867 Kcal/ Lipides :
97,333 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
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| Ananas frais |
Pièce |
0,000 |
3,429 |
0,000 |
| Cumin |
kg |
0,000 |
5,001 |
0,000 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
| Yaourt nature |
Pièce |
0,000 |
2,349 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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Progression |
Réa. |
Sur. |
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Faire griller le cumin à feux doux jusqu’à de qu'il soit doré. Une fois refroidi le réduire en poudre.
Couper l’ananas en petits dés.
Mettre le yaourt dans un saladier, ajouter le cumin et saler. Ajouter l’ananas et servir bien frais. |
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