Fiche technique de fabrication N°7192
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,338 €
Prix de revient TTC Total :
4,054 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 112,708 kj /
265,880 Kcal
Protides :
38,280 kcal / Lipides :
54,000 Kcal/ Lipides :
173,600 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Pâte à chou |
| Beurre |
kg |
0,120 |
10,529 |
1,263 |
| Eau |
L |
0,360 |
0,245 |
0,088 |
| Farine |
kg |
0,240 |
0,886 |
0,213 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
6,000 |
0,190 |
1,140 |
| Dorure |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
6,000 |
0,190 |
1,140 |
| Garniture |
| Sucre grains |
kg |
0,060 |
3,491 |
0,209 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
