Fiche technique de fabrication N°7157
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
58,227 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6 556,054 kj /
1 566,560 Kcal
Protides :
268,470 kcal / Lipides :
89,430 Kcal/ Lipides :
1 208,660 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| commis |
| Ail |
kg |
0,000 |
9,548 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,930 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
7,596 |
0,000 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,767 |
0,000 |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,262 |
0,000 |
| Echalotes |
kg |
0,000 |
1,308 |
0,000 |
| Fond Blanc de veau |
Boite |
0,000 |
23,444 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
2,004 |
0,000 |
| Lentilles |
kg |
0,000 |
11,320 |
0,000 |
| Moules d'Espagne |
kg |
0,000 |
6,277 |
0,000 |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Poireaux |
kg |
0,000 |
2,796 |
0,000 |
| Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,000 |
2,615 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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