Fiche technique de fabrication N°7156
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
37,459 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Céleri, Gluten, Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
26 162,528 kj /
6 251,500 Kcal
Protides :
433,880 kcal / Lipides :
3 936,340 Kcal/ Lipides :
1 881,280 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
denrées candidat |
Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
Beurre |
kg |
0,000 |
7,199 |
0,000 |
BIERES blonde litre |
bouteille |
0,000 |
2,640 |
0,000 |
Carottes |
kg |
0,000 |
1,530 |
0,000 |
Carré d'agneau 8 côtes |
pieces |
0,000 |
17,042 |
0,000 |
Céleri branche |
kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
Céleri rave |
kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
Chou chinois |
Pièce |
0,000 |
3,745 |
0,000 |
Coriandre fraîche |
botte |
0,000 |
1,245 |
0,000 |
Crépine |
kg |
0,000 |
4,115 |
0,000 |
Epinards en branches frais |
kg |
0,000 |
4,431 |
0,000 |
Farine |
kg |
0,000 |
1,361 |
0,000 |
Farine de riz |
kg |
0,000 |
5,381 |
0,000 |
Fond de veau brun lié (PAI) |
Boite |
0,000 |
8,968 |
0,000 |
Germes de soja frais |
kg |
0,000 |
1,793 |
0,000 |
Gingembre |
kg |
0,000 |
8,820 |
0,000 |
Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,361 |
0,000 |
Jambon de pays (tranche) |
Pce |
0,000 |
0,342 |
0,000 |
Jus d'oranges litre |
Bouteille |
0,000 |
2,309 |
0,000 |
Lait |
L |
0,000 |
0,650 |
0,000 |
Miel |
kg |
0,000 |
16,482 |
0,000 |
Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,169 |
0,000 |
Pâte à filo |
Pièce |
0,000 |
1,583 |
0,000 |
Pleurotes |
kg |
0,000 |
10,023 |
0,000 |
Pois gourmands frais |
kg |
0,000 |
20,467 |
0,000 |
Sauce soja |
l |
0,000 |
8,914 |
0,000 |
Tomates grosses |
Kg |
0,000 |
2,954 |
0,000 |
vinaigre de riz |
L |
0,000 |
4,614 |
0,000 |
|
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|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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