Fiche technique de fabrication N°7039
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,117 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 627,223 kj /
866,720 Kcal
Protides :
94,155 kcal / Lipides :
241,275 Kcal/ Lipides :
531,290 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,298 |
0,000 |
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,115 |
0,000 |
| Chapelure |
kg |
0,000 |
3,995 |
0,000 |
| Citron (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,158 |
0,000 |
| Courgettes |
kg |
0,000 |
2,954 |
0,000 |
| Escalope de porc |
kg |
0,000 |
6,858 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
| Haricots verts fins congelés |
kg |
0,000 |
1,557 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
| Navets ronds |
kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
| Petits pois congelés |
kg |
0,000 |
1,800 |
0,000 |
| Tomates cocktail |
kg |
0,000 |
7,280 |
0,000 |
|
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|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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