Poêlée d'épinards ----

Fiche technique de fabrication N°6970
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 0,891 €
Prix de revient TTC Total : 3,564 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 264,074 kj / 63,100 Kcal
Protides : 10,675 kcal / Lipides : 22,250 Kcal/ Lipides : 30,175 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Ail kg 0,005 8,071 0,040
Beurre kg 0,025 8,018 0,200
Epinards en branches frais kg 0,750 4,431 3,323
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Base

Préparations préliminaires des épinards 

tomber au beurre et à l'ail 

 

Dressage 

Dresser 

 

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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