Fiche technique de fabrication N°6753
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,678 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 994,032 kj /
715,420 Kcal
Protides :
26,820 kcal / Lipides :
50,525 Kcal/ Lipides :
638,075 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Bavarois |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,262 |
0,000 |
| Gélatine (feuilles de 3 g) |
Boite |
0,000 |
33,149 |
0,000 |
| Pulpe de fraises |
l |
0,000 |
7,438 |
0,000 |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
| Soupe de kiwi |
| Citrons verts (kg) |
kg |
0,000 |
5,222 |
0,000 |
| Eau |
L |
0,000 |
0,245 |
0,000 |
| Kiwi |
pieces |
0,000 |
0,496 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
| Tuile |
| Amandes hachées |
kg |
0,000 |
13,620 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Jus d'oranges litre |
Bouteille |
0,000 |
3,304 |
0,000 |
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
3,154 |
0,000 |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
| Décor |
| Fraises |
kg |
0,000 |
14,559 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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