Fiche technique de fabrication N°6503
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
17,838 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 948,302 kj /
1 182,390 Kcal
Protides :
64,155 kcal / Lipides :
360,955 Kcal/ Lipides :
757,280 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| denrées |
| Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
| Asperges vertes |
botte |
0,000 |
13,715 |
0,000 |
| Basilic |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
| BIERE brune litre |
bouteille |
0,000 |
5,506 |
0,000 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Butternut |
Kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,688 |
0,000 |
| Choux verts |
Pièce |
0,000 |
2,089 |
0,000 |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Feuilles de brick |
Poche de10 |
0,000 |
1,097 |
0,000 |
| Filet de dinde S/V |
kg |
0,000 |
19,423 |
0,000 |
| Fleur de Bourrache |
barquette |
0,000 |
7,280 |
0,000 |
| Fond Brun lié 1/2 Glace |
Boite |
0,000 |
11,238 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,650 |
0,000 |
| Levure chimique |
Pièce |
0,000 |
0,668 |
0,000 |
| Mini carottes |
barq 250g |
0,000 |
8,394 |
0,000 |
| Morilles Lyophilisées |
kg |
0,000 |
42,189 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Parmesan parmigiano reggiano |
kg |
0,000 |
9,354 |
0,000 |
| SAN PELLEGRINO |
bouteille |
0,000 |
0,230 |
0,000 |
| Shiso |
barquette |
0,000 |
3,408 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
| Tomates pelées |
4/4 |
0,000 |
1,838 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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