Fiche technique de fabrication N°6503
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
14,557 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 948,302 kj /
1 182,390 Kcal
Protides :
64,155 kcal / Lipides :
360,955 Kcal/ Lipides :
757,280 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| denrées |
| Ail |
kg |
0,000 |
9,126 |
0,000 |
| Asperges vertes |
botte |
0,000 |
8,968 |
0,000 |
| Basilic |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
| BIERE brune litre |
bouteille |
0,000 |
1,656 |
0,000 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Butternut |
Kg |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
2,638 |
0,000 |
| Choux verts |
Pièce |
0,000 |
2,004 |
0,000 |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,220 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,743 |
0,000 |
| Feuilles de brick |
Poche de10 |
0,000 |
1,437 |
0,000 |
| Filet de dinde S/V |
kg |
0,000 |
8,440 |
0,000 |
| Fleur de Bourrache |
barquette |
0,000 |
0,116 |
0,000 |
| Fond Brun lié 1/2 Glace |
Boite |
0,000 |
9,441 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
8,049 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Levure chimique |
Pièce |
0,000 |
0,597 |
0,000 |
| Mini carottes |
barq 250g |
0,000 |
13,504 |
0,000 |
| Morilles Lyophilisées |
kg |
0,000 |
46,314 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Parmesan parmigiano reggiano |
kg |
0,000 |
22,028 |
0,000 |
| SAN PELLEGRINO |
bouteille |
0,000 |
0,227 |
0,000 |
| Shiso |
barquette |
0,000 |
35,659 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,345 |
0,000 |
| Tomates pelées |
4/4 |
0,000 |
1,488 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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