Fiche technique de fabrication N°6462
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,024 €
Prix de revient TTC Total :
8,195 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 374,464 kj /
567,375 Kcal
Protides :
28,360 kcal / Lipides :
57,015 Kcal/ Lipides :
482,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Appareil à crêpes |
| Beurre |
kg |
0,060 |
11,405 |
0,684 |
| Farine |
kg |
0,250 |
0,886 |
0,222 |
| Lait |
L |
0,500 |
1,247 |
0,624 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
4,000 |
0,190 |
0,760 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,005 |
0,692 |
0,003 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,050 |
1,345 |
0,067 |
| Vanille liquide |
1/2 l |
0,002 |
17,302 |
0,035 |
| Garniture |
| Beurre |
kg |
0,050 |
11,405 |
0,570 |
| CALVADOS |
bouteille |
0,100 |
15,038 |
1,504 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,120 |
4,589 |
0,551 |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
1,200 |
2,004 |
2,405 |
| sauce caramel |
| CALVADOS |
bouteille |
0,005 |
15,038 |
0,075 |
| Crème liquide |
l |
0,100 |
4,262 |
0,426 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,200 |
1,345 |
0,269 |
| finition |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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