Fiche technique de fabrication N°6428
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
14,992 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
21 898,013 kj /
5 232,500 Kcal
Protides :
235,000 kcal / Lipides :
1 007,500 Kcal/ Lipides :
3 990,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
| Ganache noisette |
| Couverture lactée |
kg |
0,000 |
16,331 |
0,000 |
| Praliné |
kg |
0,000 |
25,947 |
0,000 |
| Ganache noire |
| Couverture noire |
kg |
0,000 |
18,425 |
0,000 |
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,326 |
0,000 |
| Oranges Confits |
kg |
0,000 |
16,500 |
0,000 |
| Ganache blanche |
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
0,695 |
0,000 |
| Couverture blanche VALRHONA |
kg |
0,000 |
15,298 |
0,000 |
| Gingembre confit |
kg |
0,000 |
12,649 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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