Samoussa, sauce caramel

Fiche technique de fabrication N°6427
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Prix de revient TTC par unité : 1,898 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 635,450 kj / 151,840 Kcal
Protides : 1,960 kcal / Lipides : 133,640 Kcal/ Lipides : 16,240 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Beurre kg 0,000 10,280 0,000
Feuilles de brick Poche de10 0,000 1,097 0,000
compote de pommes
Pommes Clochard kg 0,000 3,112 0,000
Sucre semoule kg 0,000 2,924 0,000
Sauce caramel beurre salé
Crème liquide l 0,000 4,104 0,000
Fleur de sel kg 0,000 3,950 0,000
Sucre semoule kg 0,000 2,924 0,000
0,000 0,000 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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