Fiche technique de fabrication N°6413
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,821 €
Prix de revient TTC Total :
30,570 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 521,788 kj /
363,629 Kcal
Protides :
101,295 kcal / Lipides :
136,457 Kcal/ Lipides :
125,877 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Sauté de porc |
| Ail |
kg |
0,004 |
7,480 |
0,030 |
| Bananes |
pièces |
1,600 |
1,750 |
2,800 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,080 |
1,741 |
0,139 |
| Coriandre fraîche |
botte |
0,160 |
1,266 |
0,203 |
| Crème liquide |
l |
0,160 |
3,740 |
0,598 |
| Curry (kg) |
kg |
0,005 |
9,613 |
0,046 |
| Epaule de porc |
kg |
1,200 |
5,803 |
6,964 |
| Farine |
kg |
0,032 |
0,743 |
0,024 |
| Fond Blanc de veau |
Boite |
0,400 |
23,444 |
9,378 |
| Giraumon |
kg |
0,008 |
1,530 |
0,012 |
| Gros oignons |
kg |
0,104 |
1,108 |
0,115 |
| Huile de tournesol |
l |
0,104 |
2,758 |
0,287 |
| Lait de Coco |
Boite 1/4 |
0,240 |
4,730 |
1,135 |
| Poires passe crassane |
kg |
0,160 |
2,638 |
0,422 |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
1,600 |
2,057 |
3,291 |
| Thym |
Botte |
0,160 |
1,372 |
0,220 |
| Tomates grosses |
Kg |
0,104 |
4,558 |
0,474 |
| Boulgour |
| Boulgour |
kg |
0,480 |
9,234 |
4,432 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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