Fiche technique de fabrication N°6357
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
23,172 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
10 403,847 kj /
2 485,985 Kcal
Protides :
222,530 kcal / Lipides :
522,695 Kcal/ Lipides :
1 740,760 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Denrées |
| Abricots secs |
kg |
0,000 |
10,814 |
0,000 |
| Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
| Blanc de dinde |
kg |
0,000 |
11,605 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Céleri rave |
kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,020 |
0,000 |
| Crépine |
kg |
0,000 |
4,115 |
0,000 |
| Echalotes |
kg |
0,000 |
1,308 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Fenouil bulbes |
piéces |
0,000 |
0,876 |
0,000 |
| Fond Brun lié 1/2 Glace |
Boite |
0,000 |
11,238 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
| Jus d'orange à base de jus concentré JAFADEN |
Bouteille |
0,000 |
1,315 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,650 |
0,000 |
| Levure chimique |
Pièce |
0,000 |
0,668 |
0,000 |
| MAÏZENA |
Boite |
0,000 |
4,167 |
0,000 |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| Noisettes en poudre |
kg |
0,000 |
35,001 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,169 |
0,000 |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Pistache émondées |
kg |
0,000 |
52,794 |
0,000 |
| Pleurotes |
kg |
0,000 |
9,390 |
0,000 |
| Pois gourmands frais |
kg |
0,000 |
20,467 |
0,000 |
| Pommes de terre B.F.15 |
kg |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| Pommes reinette (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,340 |
0,000 |
| PORTO rouge |
bouteille |
0,000 |
7,630 |
0,000 |
| Poulet PAC de 1,2 kg |
Pièce |
0,000 |
6,348 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
2,743 |
0,000 |
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
109,129 |
0,000 |
| Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,000 |
2,771 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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