TA BTS : Beurre émulsionné

Fiche technique de fabrication N°6339
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Prix de revient TTC par unité : 2,667 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 351,013 kj / 800,720 Kcal
Protides : 22,480 kcal / Lipides : 680,400 Kcal/ Lipides : 97,840 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Beurre émulsionné
Beurre kg 0,000 10,529 0,000
Crème liquide l 0,000 4,104 0,000
Echalotes kg 0,000 1,308 0,000
Vin blanc Cuisine Bouteille 0,000 2,615 0,000
Vinaigre d'alcool blanc Bouteille 0,000 1,394 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
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0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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