Fiche technique de fabrication N°6185
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
2,285 €
Prix de revient TTC Total :
27,421 €
Produit allergène : Gluten, Lait, Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
388,452 kj /
92,820 Kcal
Protides :
43,873 kcal / Lipides :
30,933 Kcal/ Lipides :
18,013 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Rillettes de sardines |
| Carré de fromage frais |
Pièce |
8,000 |
0,103 |
0,824 |
| Pain céréales complet |
pce |
1,000 |
1,800 |
1,800 |
| Sardines Huile |
Boite 4/4 |
1,000 |
2,700 |
2,700 |
| Mousse de saumon fumé |
| Crème liquide |
l |
0,500 |
4,104 |
2,052 |
| Pain complet tranché |
pce |
1,000 |
2,010 |
2,010 |
| Saumon fumé tranché |
kg |
0,500 |
28,432 |
14,216 |
| Pain de poisson |
| Crème liquide |
l |
0,040 |
4,104 |
0,164 |
| Filet de julienne |
kg |
0,200 |
14,759 |
2,952 |
| Gros oignons |
kg |
0,050 |
1,108 |
0,055 |
| Lait entier |
l |
0,040 |
1,367 |
0,055 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
0,190 |
0,380 |
| Pain de mie tranché |
Pièce |
0,040 |
2,160 |
0,086 |
| Thym |
Botte |
0,100 |
1,266 |
0,127 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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