Fiche technique de fabrication N°6185
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,305 €
Prix de revient TTC Total :
27,656 €
Produit allergène : Gluten, Lait, Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
388,452 kj /
92,820 Kcal
Protides :
43,873 kcal / Lipides :
30,933 Kcal/ Lipides :
18,013 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Rillettes de sardines |
| Carré de fromage frais |
Pièce |
8,000 |
0,103 |
0,824 |
| Pain céréales complet |
pce |
1,000 |
2,040 |
2,040 |
| Sardines Huile |
Boite 4/4 |
1,000 |
2,700 |
2,700 |
| Mousse de saumon fumé |
| Crème liquide |
l |
0,500 |
4,115 |
2,058 |
| Pain complet tranché |
pce |
1,000 |
2,010 |
2,010 |
| Saumon fumé tranché |
kg |
0,500 |
27,325 |
13,663 |
| Pain de poisson |
| Crème liquide |
l |
0,040 |
4,115 |
0,165 |
| Filet de julienne |
kg |
0,200 |
16,827 |
3,365 |
| Gros oignons |
kg |
0,050 |
1,266 |
0,063 |
| Lait entier |
l |
0,040 |
1,367 |
0,055 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
0,190 |
0,380 |
| Pain de mie tranché |
Pièce |
0,040 |
5,192 |
0,208 |
| Thym |
Botte |
0,100 |
1,266 |
0,127 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
