Fiche technique de fabrication N°6182
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
7,068 €
Prix de revient TTC Total :
84,810 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 939,748 kj /
463,500 Kcal
Protides :
16,500 kcal / Lipides :
33,250 Kcal/ Lipides :
413,750 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Pot au chocolat |
| Couverture noire amère |
kg |
0,255 |
19,085 |
4,867 |
| Crème liquide |
l |
0,375 |
4,262 |
1,598 |
| Lait entier |
l |
0,375 |
1,367 |
0,513 |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
9,000 |
7,381 |
66,429 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,188 |
1,381 |
0,259 |
| Coulis de framboises |
| Framboises congelées |
kg |
1,350 |
8,102 |
10,938 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,150 |
1,381 |
0,207 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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