Tatin de chèvre et d'oignons

Fiche technique de fabrication N°6134
Pour Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :

Prix de revient TTC par unité : 0,359 €
Prix de revient TTC Total : 7,173 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 177,929 kj / 42,516 Kcal
Protides : 1,706 kcal / Lipides : 20,246 Kcal/ Lipides : 20,564 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Tatin
Fromage frais de chèvre l'Ane Vert kg 0,400 11,991 4,796
Gros oignons kg 0,800 1,266 1,013
Huile d'olives l 0,100 5,999 0,600
Lait L 0,400 0,886 0,354
Miel kg 0,010 10,840 0,108
Sucre semoule kg 0,040 2,924 0,117
Vinaigre balsamique l 0,040 4,601 0,184
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
/ / .