Fiche technique de fabrication N°6134
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,380 €
Prix de revient TTC Total :
7,595 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
177,929 kj /
42,516 Kcal
Protides :
1,706 kcal / Lipides :
20,246 Kcal/ Lipides :
20,564 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Tatin |
| Fromage frais de chèvre l'Ane Vert |
kg |
0,400 |
11,991 |
4,796 |
| Gros oignons |
kg |
0,800 |
1,266 |
1,013 |
| Huile d'olives |
l |
0,100 |
8,263 |
0,826 |
| Lait |
L |
0,400 |
1,247 |
0,499 |
| Miel |
kg |
0,010 |
16,000 |
0,160 |
| Sucre semoule |
kg |
0,040 |
2,924 |
0,117 |
| Vinaigre balsamique |
l |
0,040 |
4,601 |
0,184 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
