Fiche technique de fabrication N°6134
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,242 €
Prix de revient TTC Total :
4,845 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
177,929 kj /
42,516 Kcal
Protides :
1,706 kcal / Lipides :
20,246 Kcal/ Lipides :
20,564 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Tatin |
| Fromage frais de chèvre l'Ane Vert |
kg |
0,400 |
6,000 |
2,400 |
| Gros oignons |
kg |
0,800 |
1,108 |
0,886 |
| Huile d'olives |
l |
0,100 |
7,071 |
0,707 |
| Lait |
L |
0,400 |
1,250 |
0,500 |
| Miel |
kg |
0,010 |
6,595 |
0,066 |
| Sucre semoule |
kg |
0,040 |
2,541 |
0,102 |
| Vinaigre balsamique |
l |
0,040 |
4,598 |
0,184 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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