Oeufs mollets à la florentine DIET

Fiche technique de fabrication N°6101
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Prix de revient TTC par unité : 0,585 €
Prix de revient TTC Total : 2,341 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 619,313 kj / 147,984 Kcal
Protides : 18,024 kcal / Lipides : 28,760 Kcal/ Lipides : 101,200 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Beurre kg 0,032 10,280 0,329
Emmental râpé kg 0,040 7,258 0,290
Epinards branches congelée kg 0,600 1,184 0,710
Farine kg 0,040 1,361 0,054
Lait L 0,500 0,650 0,325
Oeufs extra frais Pièce 4,000 0,158 0,632
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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