Oeufs mollets à la florentine DIET

Fiche technique de fabrication N°6101
Pour Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :

Prix de revient TTC par unité : 1,017 €
Prix de revient TTC Total : 4,070 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 619,313 kj / 147,984 Kcal
Protides : 18,024 kcal / Lipides : 28,760 Kcal/ Lipides : 101,200 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Beurre kg 0,032 11,405 0,365
Emmental râpé kg 0,040 10,190 0,408
Epinards branches congelée kg 0,600 3,344 2,006
Farine kg 0,040 0,886 0,035
Lait L 0,500 1,247 0,624
Oeufs extra frais Pièce 4,000 0,158 0,632
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
/ / .