Fiche technique de fabrication N°6091
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,492 €
Prix de revient TTC Total :
14,950 €
Produit allergène : Oeuf, Gluten, Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 199,019 kj /
286,504 Kcal
Protides :
99,032 kcal / Lipides :
86,768 Kcal/ Lipides :
100,704 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Crème liquide |
l |
0,120 |
4,115 |
0,494 |
| Gros oignons |
kg |
0,120 |
1,266 |
0,152 |
| Herbes de Provence |
flacon |
0,600 |
4,090 |
2,454 |
| Lait |
L |
0,120 |
0,886 |
0,106 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
6,000 |
0,190 |
1,140 |
| Pain de mie tranché |
Pièce |
0,120 |
1,390 |
0,167 |
| Tomates grosses |
Kg |
1,500 |
2,321 |
3,482 |
| Viande hachée de boeuf |
kg |
0,480 |
14,490 |
6,955 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
