Fiche technique de fabrication N°6091
Pour
Part(s)
Catégorie :
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Prix de revient TTC par unité :
3,262 €
Prix de revient TTC Total :
19,572 €
Produit allergène : Lait, Oeuf, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 199,019 kj /
286,504 Kcal
Protides :
99,032 kcal / Lipides :
86,768 Kcal/ Lipides :
100,704 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Crème liquide |
l |
0,120 |
4,104 |
0,492 |
| Gros oignons |
kg |
0,120 |
1,108 |
0,133 |
| Herbes de Provence |
flacon |
0,600 |
4,090 |
2,454 |
| Lait |
L |
0,120 |
1,247 |
0,150 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
6,000 |
0,190 |
1,140 |
| Pain de mie tranché |
Pièce |
0,120 |
2,160 |
0,259 |
| Tomates grosses |
Kg |
1,500 |
3,745 |
5,618 |
| Viande hachée de boeuf |
kg |
0,480 |
19,429 |
9,326 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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