Pain de poisson DIET

Fiche technique de fabrication N°6090
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 1,516 €
Prix de revient TTC Total : 6,063 €

Produit allergène : Gluten, Lait, Oeuf,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 466,711 kj / 111,520 Kcal
Protides : 33,760 kcal / Lipides : 21,760 Kcal/ Lipides : 56,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Crème liquide l 0,080 4,020 0,322
Filet de julienne kg 0,320 11,552 3,697
Herbes de Provence flacon 0,400 2,577 1,031
Lait L 0,080 0,840 0,067
Oeufs (entiers) Pièce 4,000 0,169 0,676
Pain de mie (0,5 kg) Pièce 0,160 1,690 0,270
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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