Pain de poisson DIET

Fiche technique de fabrication N°6090
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 2,157 €
Prix de revient TTC Total : 8,626 €

Produit allergène : Gluten, Lait, Oeuf,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 466,711 kj / 111,520 Kcal
Protides : 33,760 kcal / Lipides : 21,760 Kcal/ Lipides : 56,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Crème liquide l 0,080 4,262 0,341
Filet de julienne kg 0,320 16,827 5,385
Herbes de Provence flacon 0,400 4,090 1,636
Lait L 0,080 1,247 0,100
Oeufs (entiers) Pièce 4,000 0,190 0,760
Pain de mie (0,5 kg) Pièce 0,160 2,530 0,405
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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