Fiche technique de fabrication N°6071
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,937 €
Prix de revient TTC Total :
77,462 €
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 480,514 kj /
831,664 Kcal
Protides :
23,082 kcal / Lipides :
17,882 Kcal/ Lipides :
790,700 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Abricots frais |
kg |
1,600 |
4,167 |
6,667 |
| Citron (pièce) |
Pièce |
10,000 |
0,158 |
1,580 |
| Fraises |
kg |
4,000 |
8,440 |
33,760 |
| Kiwi |
pieces |
20,000 |
0,369 |
7,380 |
| Melons |
piéces |
1,600 |
2,268 |
3,629 |
| Pommes Royal Gala |
kg |
2,400 |
4,167 |
10,001 |
| Raisins noirs |
kg |
1,600 |
4,378 |
7,005 |
| Sirop |
| Eau |
L |
2,000 |
0,245 |
0,490 |
| Menthe fraîche |
Botte |
4,000 |
1,266 |
5,064 |
| Sucre en poudre |
kg |
1,200 |
1,572 |
1,886 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
