Fiche technique de fabrication N°6071
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,601 €
Prix de revient TTC Total :
144,042 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 480,514 kj /
831,664 Kcal
Protides :
23,082 kcal / Lipides :
17,882 Kcal/ Lipides :
790,700 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
Base |
Abricots frais |
kg |
1,600 |
16,142 |
25,827 |
Citron (Pièce) |
Pièce |
10,000 |
1,741 |
17,410 |
Fraises |
kg |
4,000 |
18,041 |
72,164 |
Kiwi |
pieces |
20,000 |
0,327 |
6,540 |
Melons |
piéces |
1,600 |
1,646 |
2,634 |
Pommes Royal Gala |
kg |
2,400 |
1,635 |
3,924 |
Raisins noirs |
kg |
1,600 |
5,064 |
8,102 |
Sirop |
Eau |
L |
2,000 |
0,245 |
0,490 |
Menthe fraîche |
Botte |
4,000 |
1,266 |
5,064 |
Sucre en poudre |
kg |
1,200 |
1,572 |
1,886 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|