Fiche technique de fabrication N°5921
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
29,539 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
13 027,068 kj /
3 112,800 Kcal
Protides :
64,000 kcal / Lipides :
205,200 Kcal/ Lipides :
2 843,600 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Pâte brisée |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
| Eau |
L |
0,000 |
0,245 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Compote de pommes |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,709 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
109,129 |
0,000 |
| Garniture |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,709 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
| Finition |
| Nappage blond |
kg |
0,000 |
5,212 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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