Fiche technique de fabrication N°5910
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
6,912 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
14 070,640 kj /
3 362,160 Kcal
Protides :
387,920 kcal / Lipides :
343,840 Kcal/ Lipides :
2 630,400 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Braisé de dinde aux champignons |
| Ail |
kg |
0,000 |
9,484 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
| Blanc de dinde |
kg |
0,000 |
10,023 |
0,000 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
5,887 |
0,000 |
| Concentré de tomates |
Boite 4/4 |
0,000 |
2,359 |
0,000 |
| Coquillettes |
kg |
0,000 |
0,720 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Huile de Colza |
L |
0,000 |
1,760 |
0,000 |
| Tarte aux pommes |
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Nappage blond |
kg |
0,000 |
4,653 |
0,000 |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
2,004 |
0,000 |
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
3,199 |
0,000 |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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