Fiche technique de fabrication N°5910
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
6,972 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
14 070,640 kj /
3 362,160 Kcal
Protides :
387,920 kcal / Lipides :
343,840 Kcal/ Lipides :
2 630,400 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
Braisé de dinde aux champignons |
Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
Blanc de dinde |
kg |
0,000 |
11,605 |
0,000 |
Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
Carottes |
kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,062 |
0,000 |
Concentré de tomates |
Boite 4/4 |
0,000 |
2,259 |
0,000 |
Coquillettes |
kg |
0,000 |
0,720 |
0,000 |
Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
Huile de Colza |
L |
0,000 |
2,189 |
0,000 |
Tarte aux pommes |
Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
Nappage blond |
kg |
0,000 |
5,324 |
0,000 |
Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,952 |
0,000 |
Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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