Fiche technique de fabrication N°5842
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
8,294 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 418,565 kj /
1 055,810 Kcal
Protides :
172,850 kcal / Lipides :
471,030 Kcal/ Lipides :
411,930 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Ananas frais |
Pièce |
0,000 |
3,429 |
0,000 |
| Aneth |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Bar d élevage |
piéces |
0,000 |
3,582 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
| Cébettes |
botte |
0,000 |
1,899 |
0,000 |
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Chapelure |
kg |
0,000 |
3,995 |
0,000 |
| Citron (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,158 |
0,000 |
| Citrons verts (pièce) |
Pièce |
0,000 |
3,619 |
0,000 |
| Curry |
Flacon |
0,000 |
9,827 |
0,000 |
| Echalotes |
kg |
0,000 |
2,638 |
0,000 |
| Feuilles de brick |
Poche de10 |
0,000 |
1,097 |
0,000 |
| Fleur de Capucine |
Bqte |
0,000 |
7,280 |
0,000 |
| Gambas (kg)fraiche |
kg |
0,000 |
11,552 |
0,000 |
| Graines de sésame |
kg |
0,000 |
4,182 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
| Mangue |
Pièce |
0,000 |
3,218 |
0,000 |
| Miel |
kg |
0,000 |
16,482 |
0,000 |
| Noix de Saint Jacques fraîches décortiquées |
kg |
0,000 |
42,147 |
0,000 |
| Oignons rouges |
kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
| Persil frisé |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Poireaux |
kg |
0,000 |
2,163 |
0,000 |
| Rhum pâtisserie |
L |
0,000 |
11,638 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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