Fiche technique de fabrication N°5828
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,914 €
Prix de revient TTC Total :
57,432 €
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 783,674 kj /
665,155 Kcal
Protides :
95,350 kcal / Lipides :
149,860 Kcal/ Lipides :
419,945 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
base |
Ail |
kg |
0,188 |
8,387 |
1,573 |
Cuisses de poulets |
pieces |
30,000 |
1,185 |
35,550 |
Huile d'olives |
l |
0,375 |
7,574 |
2,840 |
Oignons rouges |
kg |
0,938 |
2,057 |
1,928 |
Olives noires dénoyautées |
Boite |
0,938 |
2,554 |
2,394 |
Poivron trois couleurs |
piece |
0,938 |
4,484 |
4,204 |
Tomates garniture |
kg |
1,125 |
2,057 |
2,314 |
riz créole |
Persil plat |
bottes |
0,938 |
1,372 |
1,286 |
riz long camargue |
kg |
1,875 |
2,849 |
5,342 |
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0,000 |
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