Fiche technique de fabrication N°5790
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Prix de revient TTC par unité :
0,627 €
Prix de revient TTC Total :
6,273 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 632,580 kj /
868,000 Kcal
Protides :
70,000 kcal / Lipides :
41,000 Kcal/ Lipides :
757,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Farine |
kg |
0,200 |
0,886 |
0,177 |
| MAÏZENA |
Boite |
0,200 |
4,209 |
0,842 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
20,000 |
0,190 |
3,800 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,500 |
1,572 |
0,786 |
| Chemisage |
| Farine |
kg |
0,050 |
0,886 |
0,044 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,050 |
1,572 |
0,079 |
| Décor |
| Sucre glace |
kg |
0,100 |
5,454 |
0,545 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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