Fiche technique de fabrication N°5692
Pour
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
27,460 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
10 704,560 kj /
2 557,840 Kcal
Protides :
550,360 kcal / Lipides :
557,960 Kcal/ Lipides :
1 449,520 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Boeuf mode |
| Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
| Bouil. Boeuf Clarifié |
litre |
0,000 |
16,392 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,298 |
0,000 |
| Echalotes |
kg |
0,000 |
2,638 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,361 |
0,000 |
| Laurier |
Bouquet |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Paleron |
kg |
0,000 |
12,133 |
0,000 |
| Persil frisé |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Thym |
Botte |
0,000 |
1,340 |
0,000 |
| Crêpes fourrées |
| Citron (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,158 |
0,000 |
| Couverture noire |
kg |
0,000 |
15,688 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,361 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,650 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Pommes reinette (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,340 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
