Fiche technique de fabrication N°5602
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
32,660 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9 497,313 kj /
2 269,370 Kcal
Protides :
123,585 kcal / Lipides :
308,085 Kcal/ Lipides :
1 837,700 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Panier |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
| Beurre Mycryo |
kg |
0,000 |
15,720 |
0,000 |
| Brisures de marrons |
kg |
0,000 |
1,055 |
0,000 |
| Châtaignes |
kg |
0,000 |
20,583 |
0,000 |
| Chocolat blanc pistoles |
kg |
0,000 |
18,422 |
0,000 |
| Couverture noire |
kg |
0,000 |
15,688 |
0,000 |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Framboises Barquette |
bqte |
0,000 |
2,690 |
0,000 |
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
0,000 |
0,380 |
0,000 |
| Isomalt |
kg |
0,000 |
21,005 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,650 |
0,000 |
| Liqueur de châtaignes |
bouteille |
0,000 |
5,388 |
0,000 |
| Mascarpone |
Pot 0,250 g |
0,000 |
4,274 |
0,000 |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Physalis |
bqte |
0,000 |
2,743 |
0,000 |
| Pommes reinette (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,340 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
109,129 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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