Fiche technique de fabrication N°5600
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
4,480 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 877,418 kj /
687,555 Kcal
Protides :
93,930 kcal / Lipides :
150,805 Kcal/ Lipides :
442,820 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Panier |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
| carottes jaunes |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
| Carottes rouges |
kg |
0,000 |
2,954 |
0,000 |
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Coques |
kg |
0,000 |
7,332 |
0,000 |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
| Crevettes bouquet |
kg |
0,000 |
6,850 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Fenouil bulbes |
piéces |
0,000 |
3,693 |
0,000 |
| Feuilles de brick |
Poche de10 |
0,000 |
1,315 |
0,000 |
| Feuilletage congelé |
plaque |
0,000 |
2,502 |
0,000 |
| Fumet de poisson (PAI) |
litre |
0,000 |
1,087 |
0,000 |
| Graines de pavots |
kg |
0,000 |
8,894 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
| Moules de bouchot |
kg |
0,000 |
6,093 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Petits oignons garniture |
kg |
0,000 |
4,009 |
0,000 |
| PINEAU DES CHARENTES rouge |
bouteille |
0,000 |
20,020 |
0,000 |
| Poireaux |
kg |
0,000 |
2,849 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
| Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,000 |
2,615 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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