Fiche technique de fabrication N°4982
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Prix de revient TTC par unité :
4,910 €
Prix de revient TTC Total :
4,910 €
Produit allergène : Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
11 888,078 kj /
2 840,640 Kcal
Protides :
289,760 kcal / Lipides :
171,720 Kcal/ Lipides :
2 379,160 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Dinde Marengo |
| Ail |
kg |
0,020 |
10,550 |
0,211 |
| Blanc de dinde |
kg |
0,150 |
8,968 |
1,345 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,125 |
1,266 |
0,158 |
| Carottes |
kg |
0,050 |
1,161 |
0,058 |
| Champignons de paris |
kg |
0,050 |
4,431 |
0,222 |
| Concentré de Tomate 1/2 |
Boite 2/1 |
0,050 |
2,408 |
0,120 |
| Gros oignons |
kg |
0,050 |
1,266 |
0,063 |
| Huile d'arachide |
l |
0,010 |
3,361 |
0,034 |
| Huile d'olives |
l |
0,010 |
8,263 |
0,083 |
| MAÏZENA |
Boite |
0,001 |
6,635 |
0,007 |
| Persil plat |
bottes |
0,125 |
1,899 |
0,237 |
| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,300 |
0,950 |
0,285 |
| Riz long |
kg |
0,060 |
7,885 |
0,473 |
| Tomates garniture |
kg |
0,100 |
3,956 |
0,396 |
| Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,100 |
2,365 |
0,237 |
| Biscuit roulé à la confiture |
| Confiture de fraises |
pot |
0,100 |
3,433 |
0,343 |
| Fécule de pomme de terre |
kg |
0,050 |
3,240 |
0,162 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
0,190 |
0,380 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,070 |
1,381 |
0,097 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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