Fiche technique de fabrication N°4982
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Prix de revient TTC par unité :
4,706 €
Prix de revient TTC Total :
4,706 €
Produit allergène : Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
11 888,078 kj /
2 840,640 Kcal
Protides :
289,760 kcal / Lipides :
171,720 Kcal/ Lipides :
2 379,160 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Dinde Marengo |
| Ail |
kg |
0,020 |
8,493 |
0,170 |
| Blanc de dinde |
kg |
0,150 |
11,605 |
1,741 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,125 |
1,266 |
0,158 |
| Carottes |
kg |
0,050 |
1,319 |
0,066 |
| Champignons de paris |
kg |
0,050 |
4,062 |
0,203 |
| Concentré de Tomate 1/2 |
Boite 2/1 |
0,050 |
2,082 |
0,104 |
| Gros oignons |
kg |
0,050 |
1,319 |
0,066 |
| Huile d'arachide |
l |
0,010 |
3,361 |
0,034 |
| Huile d'olives |
l |
0,010 |
11,394 |
0,114 |
| MAÏZENA |
Boite |
0,001 |
4,209 |
0,004 |
| Persil plat |
bottes |
0,125 |
1,372 |
0,172 |
| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,300 |
1,002 |
0,301 |
| Riz long |
kg |
0,060 |
1,585 |
0,095 |
| Tomates garniture |
kg |
0,100 |
2,268 |
0,227 |
| Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,100 |
2,615 |
0,262 |
| Biscuit roulé à la confiture |
| Confiture de fraises |
pot |
0,100 |
3,433 |
0,343 |
| Fécule de pomme de terre |
kg |
0,050 |
3,158 |
0,158 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
0,190 |
0,380 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,070 |
1,572 |
0,110 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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